Планирую открыть небольшой отель на 10–12 номеров, но чем глубже вникаю, тем больше вопросов возникает. Особенно интересует, с чего лучше начать: юридической части, ремонта или поисков персонала? Буду благодарна за любые советы, лайфхаки и ваши реальные истории — вдруг упускаю что-то важное.